スーパーで買い物をする食品全般も､ドラッグストアなどで購入するサプリメントも全部含めて､トクホあるいは栄養機能食品ではない食べ物全般を一般食品としています｡そのため､法律上の分類では一般食品になります｡
サプリメントは食品に含まれているある特定の成分を抽出､あるいは生成したものを主成分とした製品ですので､その配合量又は濃度が食品に比べて多く､少量のサプリメントでも大量の食材(栄養成分)を摂取したのと同じ量の栄養が手軽に摂ることができます｡これが一般的な食品と一般食品として分類されるサプリメントとの違いになります｡
食品を購入する場合の見分け方としては､食品の表示ラベルあるいは印刷表記で確認します｡
どの食品にも名称と原材料名､内容量､消費期限は必ず記載しているので､食品の原料が何なのかよく確認しましょう｡